【2021年3月】
お気に入りのラーメン屋「麵屋 松」の新たなコンセプト店がオープンしたと聞き、ママとふたりでやってきました。
場所は北長岡のゴルフ練習場のところ。
何年か前、まだ「麵屋つかさ」だった頃、そこの「塩つけ麺」ばかり食べていました。
つかさが閉店してからコロコロ変わってばかりだけど、今回は有名店の系列だし、長く続いてくれるかな。
ゴマ辛そば 790円
私がいただいたのがこちら。
麵屋 松がガッツリ系なのに対し、
こちらは女性をターゲットにしたようなオシャレなビジュアル。
麺は平べったい中太麺で、柔らかくツルツルしてました。
スープはゴマの香りがよく、コクがある。
その濃厚なスープが麺によく絡むのですが、
「絡む」というより「まとわりつく」という感じで、麺の柔らかさゆえに食感がべちょっとなってしまう。
スープの存在感に対し、麺が負けてしまってる気がする。
でも、もしかしたら、
麵屋 松の存在感強すぎる麺に慣れすぎてしまっているから、そう感じるのかも。
パンチを求めていない方には正解なのかなと思いました。
出汁そば 690円
ママ注文。
味は濃いのに、あとに残らない。
こちらも香りは良いんだけど、食べ応え的には軽いと感じたとのこと。
今回の新店は、私たちにとってはジャンル違いなのかもしれない。
【店舗情報】
● Googleマップ「麺屋松香」
ＣＯＭＭＥＮＴ