【2026年8月 13時半】
しおそばが人気を博す長岡の人気ラーメン店「麺の風祥気」が新たに手掛ける混ぜそば専門店。
場所は宮内地区の要町、つい最近まで「立川マシマシ」が営業していたところ。
「行こう、行こう」とは思いつつ、口コミであまり芳しくない評価を目にしてしまい、躊躇してしまいました。
とある平日のお昼すぎ、駐車場にあまり車がとまっていないのを見て、この機会にと初めて訪店してみました。
背脂まぜそば【しお】並 980円
まずは様子見で、一番オーソドックスなこちらのメニューを選択。
「祥気なら塩で間違いないでしょう」と思いましたが、う～ん…、なんか思ってたのと違う…
「しょっぱい」以外、ほかに感じられる味がない。
食べられないほどではないけど、塩味の主張が強く、旨味がどこかに隠れてしまっている感じ。
麺も二郎系のワシワシ麺とは何か違う。
固いんだけど、弾力があまりなく、食べづらさを感じる食感。
チャーシューとメンマは立方体にカットされていて、見た目は面白い。
でもこの形状だと、麺を混ぜたときにほとんど麺の下に潜り込んでしまう。
一個づつ麺の下から拾い上げて食べるより、大きい肉にガブリとかぶりつきたい。
「祥気」というネームバリューに期待値が高くなってしまったけど、個人的にはちょっと残念な印象でした。
お店の雰囲気、店員さんの接客はとても良かったです。
「元祖長岡背脂まぜそば 元」の所在地、営業時間、口コミはこちらでチェック
ＣＯＭＭＥＮＴ