にぼし中華 廣はし
2016年11月3日
エリア： 喜多町・希望ヶ丘 ジャンル： ラーメン
※お店の情報やメニューの料金は訪問時のものです。
先週、長生橋からすぐのところにオープンしたばかりのお店。
開拓精神がこれっぽちもないので、新店にすぐ突撃することはないのですが、
煮干し好きの私のアンテナが珍しく「ビビビっ！」ときました。
濃厚にぼしそば
2016.11.03
煮干しを一日かけてコトコト煮込んだ濃厚スープは、トロトロでめちゃくちゃクリーミー。
にぼしの旨みが凝縮されているのに、エグさはまったくなく、甘みすら感じるとっても上品で優しい味わい。
これは女性が好きそうな一杯。
チャーシューは箸で持つととろけそうなほど柔らかく、存在感のある極太メンマも歯ごたえがあるのにこれまた柔らかい。
麺を食べた後にライス（150円）を追加注文し、残ったスープに投下。
最後まで汁一滴残すことなく美味しくいただきました。
まだあまり人が入っていませんでしたが、これは絶対に人気出そう…
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