栃尾の美術館へ来たついで、栃尾名物油揚げの有名店「豆撰」さんにも立ち寄りました。
地元の方にはそれぞれお気に入りのあぶらあげのお店があって、どこのを食べても本当に美味しい。
でもそういうところは「町のお豆腐やさん」って感じで、飲食する場所ではない場合が多い。
こちらのお店は店内で食事もできるし、知名度はもちろん全国区。
それなのに、いつ来てもアットホームな雰囲気は変わらず、ホッとする接客がとても嬉しいお店です。
この日も師走だからか、全国からの注文の発送作業でとても忙しそうにされてましたが、娘たちにも優しい笑顔で接していただきました。
ちょうど空いている時間帯だったので、店内のお座敷で油揚げをいただきました。
油揚げはふっくらしっとりしていて、大豆の風味が上品でとても美味しい。
その場で食べているからか、それとも自分の中の特別感が過大評価させてしまうのか、飲み屋とかで食べる『栃尾の油揚げ』とはまったくの別モノな気がする。
納豆を挟んだり、南蛮味噌をつけたりという食べ方も人気だけど、せっかくのできたてを食べるなら、やっぱりプレーンに少しのお醤油かお塩で食べたい。
でもお土産で買って帰ったニシンがのった油揚げは、めちゃくちゃ味が染みていてビックリするほど美味しかったです。
こちらはチーズたっぷりのピザ的な油揚げ。
ジィジ＆バァバ＆娘ふたりで分けて食べたので、私の取り分はナシ。
とっても美味しかったそうです…
通販もあります。
【店舗情報】
● Googleマップ https://maps.app.goo.gl/DwSNSEjZUH8G4sjQ8
● 公式サイト https://mamesen.jp/
ＣＯＭＭＥＮＴ