以前つくった「柿の種でつくる食べるラー油」が、ピーナッツだけでも美味しそうだと思ったので、
１００均で「バタピー」を買ってきて試しにつくってみました。
【材料】
| お好みのピーナッツ | １パック（今回１０５ｇ） |
| 味噌 | 大さじ１.５（２７ｇ） |
| にんにくチューブ | ４ｃｍ（お好みで） |
| 水 | 大さじ３ |
| 一味唐辛子 | ０～１０ｇ |
| サラダ油 | 大さじ３ |
| ごま油 | 大さじ３ |
【つくりかた】
① ピーナッツを潰す
これまでずっと麺棒で根気よく砕いていましたが、ミキサーを使ったら一瞬でした。
文明ってすごい。
② 水を入れてふやかし、味噌、唐辛子、にんにくも入れてよく混ぜる
ピーナッツはある程度かたちが残っていてもザクザクとした食感が楽しめるかも。
唐辛子はお好みの量で。
今回は唐辛子１ｇで作りました。
これくらいだと、辛党ではないママやフウでも「ちょうどいい」と言ってました。
辛いのが苦手なユウは「無理」とのこと。
辛党の私はかつて１０ｇをドサッと入れてましたが、汗が噴き出す激辛でした。
③ サラダ油とごま油をフライパンで熱し、ピーナッツと味噌を混ぜ込んだお皿に注ぎ入れる
油が飛び跳ねるので注意。
ある程度冷めたら保存容器に移して冷蔵庫へ。
一晩くらい置いておきます。
完成。
ごはんのお供に最高です。
ＣＯＭＭＥＮＴ