【2014年2月】
ハイブ長岡１Ｆに入っている、長岡の老舗料亭・桜亭が手掛ける自然派ビュッフェ。
メニューは地元野菜を中心とした素朴なものが中心。
ガッツリ食べたい人向けではありませんが、
どれも素材の美味しさを生かした優しい味付けで、最近のママのイチ押し。
妊婦さんや子供に優しいお店だそうで、
なるほど、周囲は落ち着いたマダムのほか、子連れの主婦層が多いかも。
以下、私が「これはウマい！」と思ったお気に入りメニュー。
玄米＋グリーンカレー。
タイ風カレーっぽくはないのですが、まろやかで玄米とも合う美味しいカレーでした。
玄米の独特の食感と、スープっぽいカレーって合うんだなと驚き。
手前、車麩のカツ。
まさか、ただのお麩がこんなに美味しくなるなんて。
サクッとした衣にモッチリとジューシーな車麩が包まれ、食感も味わいも本当のお肉のよう。
高タンパクでありながら、低カロリーという事で、これは家でも真似したい。
初めて知ったのですが、車麩って新潟県外ではあまりメジャーな食べものではないんですね。
子供の頃から、麩と言えば丸いのが当たり前でしたので、ビックリしました…
【店舗情報】
● Googleマップ 新潟県長岡市千秋３丁目３１５−１１
ＣＯＭＭＥＮＴ