【2024年12月 13時】
前回、越路の「りりん」でブラックラーメンを食し、想像を絶するしょっぱさに悶絶しました。
同じりりんの「黒」に特化したこちらのお店。
その名も「黒りりん」。
ラーメン店が頻繁に変わる、宮内にあるゴルフ練習場に隣接するお店。
富山のご当地グルメ、ブラックラーメン自体がものすごくしょっぱいものだと思い知らされましたが、
このときはまだ「もしかしたらここは違うのではないか」と思っていました。
背脂ブラックにんにく 980円
うん、やっぱりしょっぱかった。
麺はプルプルとした食感の太麺で、美味しい。
しょっぱさしか感じなかった「りりん」の「ブラックまぜそば」と比べると、真っ黒なスープの中にも旨味があるのが分かる。
ただ、それが醤油の濃さに負けていて、ものすごく遠くにある感じ。
にんにくの風味ですら醤油が覆い隠しているような。
スープが濃いと感じる人には割りスープもあったそうなのですが、食事中には気付かなかったな…
店員さんはとても丁寧で、気持ちの良い接客をされてました。
同じ背脂ブラックを食べたママ。
濃い味が好きですが、それでもやっぱり「しょっぱい」とこぼしてました。
でも、りりん同様「ここの麺は好き」とのことでした。
【店舗情報】
● Googleマップ 新潟県長岡市摂田屋町７７７−１
● 公式インスタグラム「kuro_ririn」
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